Во время визита в Московский физико-технический институт, президент России Владимир Путин узнал о планах по созданию картофеля, который при жарке, производстве чипсов и картофеля фри будет выделять меньше вредных веществ. Глава государства прибыл в МФТИ в подмосковном Долгопрудном в пятницу.
Президент посетил университет накануне 25 января — Дня российского студенчества, который традиционно отмечается как Татьянин день. Во время беседы со студентами магистрантка Виктория Уткина рассказала президенту о проекте, направленном на разработку методов нового поколения геномного редактирования для ускорения селекции растений.
«За прошедший год мы успешно создали собственные инструменты и получили модельные растения с точными генными изменениями и новыми свойствами», — отметила Уткина. Также она подчеркнула, что МФТИ совместно с промышленными партнерами начал работу над созданием рапса с улучшенными показателями — более высоким выходом и качественным маслом.
«Кроме того, мы приступаем к проекту по селекции картофеля с увеличенной лежкостью — способностью клубней сохранять пищевые, вкусовые и семенные качества длительное время — и с пониженным уровнем вредных веществ при жарке, производстве картофеля фри и чипсов.
Также планируется повысить срок хранения этого картофеля», — добавила студентка. Ректор института Дмитрий Ливанов в свою очередь пояснил, что данные растения не являются ГМО и не классифицируются как генетически модифицированные.
Путин поддержал это заявление, отметив: «Отличие в том, что здесь не внедряются гены с чужеродной генетической информацией». Президент также подчеркнул важность данных исследований.