Многие из нас привыкли сливать воду, в которой варился картофель, даже не задумываясь о ее пользе. А зря! Эта мутноватая жидкость — настоящая кладезь витаминов, минералов и других ценных веществ. В народной медицине ее называют «картофельным бульоном» и используют для укрепления здоровья, красоты и даже в быту.
Реклама
Почему картофельный отвар так полезен?
При варке картофеля часть полезных веществ переходит в воду, особенно если варить его в кожуре. В отваре содержатся:
-
Калий – поддерживает работу сердца, снижает давление, выводит лишнюю жидкость из организма.
-
Витамины группы B – улучшают обмен веществ, укрепляют нервную систему.
-
Витамин C – укрепляет иммунитет и борется с воспалениями.
-
Крахмал – обладает обволакивающим действием, полезен для желудка.
-
Антиоксиданты – замедляют старение клеток.
5 способов использовать картофельный отвар с пользой
1. Для здоровья
-
При проблемах с желудком – теплый отвар помогает при изжоге, гастрите и даже язве благодаря крахмалу, который защищает слизистую.
-
От отеков – благодаря высокому содержанию калия, отвар выводит лишнюю воду и снимает отеки.
-
При простуде – если добавить в него мед и имбирь, получится отличное средство от кашля и боли в горле.
2. Для красоты
-
Укрепление волос – ополаскивание картофельной водой делает волосы блестящими и ускоряет их рост.
-
Маска для лица – если смешать отвар с медом и овсянкой, получится питательная маска, разглаживающая морщины.
3. Для огорода
-
Удобрение для растений – отвар богат питательными веществами, которые полезны для рассады и комнатных цветов.
4. В кулинарии
-
Основа для супов и соусов – картофельный бульон придает блюдам насыщенный вкус и густую консистенцию.
-
Замешивание теста – если добавить его в хлеб или блины, выпечка станет пышнее.
5. В быту
-
Чистка серебра – если замочить украшения в картофельном отваре, они заблестят как новые.
Как правильно готовить и хранить отвар?
-
Варите картофель в кожуре (так сохранится больше полезных веществ).
-
Не солите воду, если планируете использовать отвар для здоровья или красоты.
-
Храните в холодильнике не более 2–3 дней.
Вывод
Теперь вы знаете, что картофельный отвар – это не просто вода, а ценный продукт, который может пригодиться в самых разных сферах жизни. В следующий раз не спешите его выливать – возможно, он станет вашим секретным средством для здоровья и красоты!
